Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Vepřové kotlety po jižansku

Vepřové kotlety ochucené bylinkami a kořením, podušené spolu s rajčaty doměkka.

Špíz z krůtích jater

Špíz z krůtích jater, slaniny, koleček pórku a kousků pomeranče, servírovaný přelitý omáčkou z medu, bílého vína a dalších ingrediencí.

Grilované vepřové závitky

Plátky vykostěné krkovičky obložené pásky papriky a plátky sýra, zatočené do tvaru závitků, marinované, grilované na roštu.

V alobalu ugrilované plátky vypřového karé a hovězí roštěnky, obložené slaninou, brambory, rajčaty ... Recept původem ze Slovenska zdomácněl v minulém století i v Česku. Existuje mnoho variant a obměn, v podstatě, co dům, to jiný recept.

Grilované kotlety plněné zelím

Silnější kotlety naplněné zelím zabaleným do šunky, přes noc marinované, grilované na roštu grilu.

Medové lívanečky

Sladké voňavé lívance s chutí a vůní po medu, připravené v livanečníku.

Nejnovější nápoje

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Lemond Cherry Cream

Valentýnský koktejl namíchaný pomocí šejkru z Becherovky Lemond, smetany, cukrového sirupu a sody.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka kyjonohá

I když je tato houba jedlá, je podřadnější kvality, využíváme ji především do směsí v menším množství a to i díky její specifické vůni.

Strmělka číškovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně od září až do listopadu.

Muchomůrka ježohlavá

Nejedlá houba rostoucí od července až do října v teplejších oblastech na vápenitých půdách, v listnatých lesích ale i v parcích na hřbitovech a v listnatých hájích.

Muchomůrka šiškovitá

I když je tato houba jedlá, pro svoji vzácnost ji raději nesbíráme.

Polnička raná

Jedlá houba ceněná svým časným výskytem, roste totiž již od dubna až do července.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > rybí maso sladkovodní i mořské > grilované

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Amur na grilu

30 minut(y)

Náročnost

Podkovy z amura marinované v pikantní marinádě, ugrilované na rožni.

1 ks	čerstvého amura
	máslo
	sůl
	Na marinádu
1,5 dcl	červeného vína
5 cl	fernetu
2 lžíce	rostlinného oleje
1 lžíce	čerstvě nasekaného libečku
1 lžíce	citronové šťávy
	bílý pepř
	sůl

1. Očištěného a na podkůvky nakrájeného amura mírně osolíme, pak ho vložíme do marinády
2. Před tím, než začneme kousky amura grilovat, necháme je důkladně okapat od marinády
3. Amura grilujeme pozvolna, na dobře rozpáleném grilu, až budě pěkně opečený z obou stran, v průběhu grilování porce ryby průběžně potíráme zbylou marinádou doplněnou o rozpuštěné máslo.

Příprava marinády:
Všechny ingerdience na marinádu smícháme, chvíli povaříme a pak ji necháme vychladnout. Po skončení marinování rybích podkov do marinády ještě zamícháme rozpuštěné máslo. Touto marinádou pak maso potíráme na grilu.

Doporučení:
Pokud získáte čerstvě ulovenou rybu, po vykuchání ji nechte dva dny v lednici proležet.

Poznámka:
Více o amurovi bílém najdete v našem atlasu sladkovodních ryb: Amur bílý.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Grilovaný losos marinovaný Grilovaný losos Kapr na roštu Makrela grilovaná na roštu Pangasius grilovaný Rybí filé na roštu Platýs na roštu Pstruh na grilu Český kapr na roštu Grilovaný tuňák

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz