50 minut(y)
Náročnost 3
Sladký koláč z hladké mouky, másla a vajec s mandlovou náplní.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| Těsto: | |
| 200 g | hladké mouky |
| 80 g | moučkového cukru |
| 80 g | másla |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžička | kypřícího prášku |
| mouka na vyválení | |
| Náplň: | |
| 100 g | cukru |
| 80 g | mandlí |
| 80 g | másla |
| 60 g | hladké mouky |
| 3 ks | vajec |
| 1 lžička | kypřícího prášku |
| Poleva: | |
| 100 g | moučkového cukru |
| 1 lžíce | kirše (brandy) |
| 2 lžičky | vody |
Postup:
1. Na vál prosejeme hladkou mouku s kypřícím práškem a moučkovým cukrem, přidáme změklé nadrobno nakrájené máslo a vše promneme
2. Potom přidáme rozklepnutá vejce a rychle zpracujeme v těsto
3. Těsto vyválíme v kolo, vyložíme jím dno i kraje dortové formy a uložíme na chladné místo, vychladíme
4. Náplň připravíme tak, že změklé máslo rozetřeme s cukrem, postupně přidáme žloutky a ušleháme v lehkou pěnu
5. Pak lehce vmícháme spařené, oloupané a umleté mandle, prosátou hladkou mouku s kypřícím práškem a nakonec tuhý sníh z bílků
6. Vychlazené těsto naplníme výše připravenou směsí a upečeme ve středně vyhřáté troubě (180 °C)
7. Ještě horký koláč polijeme polevou, připravenou rozmícháním moučkového cukru, kirše (brandy) a vody.
Kirš – destilát z čistých zralých třešní.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.