





ČLÁNEK Z www.receptyonline.cz
85
Menu - předem domluvený jídelní lístek. Menu se sestavuje podle gastronomických pravidel, která byla vytvořena především s ohledem na chuťovou stránku kombinace jídel a nápojů. Níže uvedená menu slouží pouze k inspiraci, nejsou to striktní seznamy, které by se musely doslovně ctít!
Myslivec
Prostějovská Starorežná
Zaječí paštika
(jemná směs ze zaječího a vepřového masa, jater a ostatních složek, vůně a chuť příjemná, masová, výrazněji kořeněná a přiměřeně slaná)
Banketní pečivo
Plzeňský Prazdroj 12 %
Srnčí játra
pečená na cibulce (porce jater nakrájených na plátky, osmahnutých s cibulí a krátce podušených na másle, játra jsou propečená, vláčná, jemné vůně a chuti po použitých surovinách)
Příloha: Chléb
Plzeňský Prazdroj 12 %
Polévka z kostí ze zvěřiny
(mírně zakalená polévka, vůně a chuti po použitých surovinách)
Modrý Portugal (červené víno), oblast …... , ročník …..
1. chod: Kančí kýta se šípkovou omáčkou
(jeden až tři plátky doměkka upečeného masa přelité nahnědlou omáčkou jemně aromatické vůně a chuti po použitých surovinách)
Příloha: Houskový knedlík a plátek citrónu.
Cabernet Sauvignon (červené víno), oblast …... , ročník …..
2. chod: Kančí guláš
(kousky udušeného masa v hnědočervené omáčce řidší konzistence, maso má charakteristickou vůni a chuť, je přiměřeně mekké a šťavnaté)
Příloha: Bramboráčky
Cabernet Sauvignon (červené víno), oblast …... , ročník …..
Esspreso
Jablkový závin tažený
se šlehačkou
Myslivec
Prostějovská Starorežná
Slovácká Borovička
Fotogalerie
Menu články
Anketa
Vtipy
Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů