REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Měcháč písečný

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Je to jedlá houba, ale pouze v malém množství, používá se jako koření. Tvoří mykorrhizu s borovicí.


Atlas hub - BřichatkovitéLatinsky: Pisolithus arhizos syn P. arenarius P. tinctorius

Jedlá ……………… Silně aromatická houba, používá se jako koření, ne více jako 1-2 plátky na porci, větší množství může vyvolat žaludeční potíže.

Doba výskytu: květen až říjen

Roste dost vzácně jednotlivě i pohromadě v písčitých borech i na ruderálních místech. Tvoří mykorrhizu s borovicí.

Atlas hub - BřichatkovitéPlodnice až 110 mm široké, kulovité, hruškovité, často se sterilní stopkou až 80 mm dlouhou, která je dole rozvětvená a skoro celá ponořená v zemi. Okrovka je hladká až hrbolatá, v mládí okrově žlutá, později až tmavohnědá. Na řezu jsou u mladých plodnic patrné bělavé, žlutohnědé, žluté pecičky, které se mění v dospělosti v červenohnědý až černohnědý výtrusný prach.

Možná záměna:

Přítomnost peciček na řezu a výskyt pod borovicemi vylučuje záměnu s jinými druhy.

Atlas hub - BřichatkovitéZajímavost:

Měcháč se dříve používal v barvířství především k barvení kůží, obsahuje olivově žlutý pigment.

Autor: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy