





85
... používá se ve studené i teplé kuchyni. Hlavně do kompotů, povidel a do pečiva nebo na zdobení ...
Botanický název: Badyáník pravý
Lidově: Badyánek, čínský anýz, hvězdičkový anýz
Své uplatnění najde i při příprave ryb dušením.
Badyán musíme uchovávat v neprůhledné a dobře uzavřené nádobě. Používají se jeho plody.
Menu články
Vtipy
Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty