Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Husí pečínka plněná zelím a jablky

V celku dozlatova upečená husa nadívaná kysaným zelím smíchaným s kostičkami jablek a dalšími ingrediencemi.

Mušličky s cizrnou

Uvařené mušličky smíchané s orestovanou cizrnou, zeleninou a kořením.

Suši s okurkou a tuňákem

Uvařená rýže zabalená v řasách nori spolu s okurkou a tuňákem.

Kuře pečené na zelenině a bramborách

Jedna z variant na pečené kuře spolu s bramborami a další zeleninou.

Zapečená bramborová kaše s vejci

Bramborová kaše s vejci zapečené se sýrem, servírovaná se zeleninovým salátem.

Rychlá svíčková

Omáčka z kořenové zeleniny, hovězího a zeleninového vývaru a dalších ingrediencí, zjemněná smetanou.

Nejnovější nápoje

Pečený ovocný čaj

Pečený ovocný čaj krásně voní, v zimě skvěle zahřeje a je vhodný i pro děti, neobsahuje totiž žádný kofein (samozřejmě varianta bez rumu!).

Máslový čaj

Zdravotní čaj vhodný při počátečních bolestech v krku.

Mangové lassí

Osvěžující nápoj z rozmixovaného manga, hustého jogurtu, mléka, cukru a mletého kardamonu.

Italský lomcovák je známý především z okolí sjezdovek, kde ho v barech servírují na zahřátí a jako kalorickou bombu. Základ nápoje tvoří teplý vaječný koňak s přídavkem tvrdého alkoholu, například s whiskou, rumem či brandy.

Ořechová káva

Vychlazená káva připravená ze spařených vlašských a lískových ořechů, cukrového sirupu a silné černé kávy.

Zermattská ledová káva

Studená káva připravená z vychladlé překapávané kávy, pomerančového likéru, mletých lískových oříšků a vanilkového mraženého krému.

Nejnovější články

Masopust

Slavil se ve dnech předcházejících Popeleční středě, kterou začíná 40 denní půst před Velikonocemi.

31.1. až 16.3. Masopust

Slavil se ve dnech předcházejících Popeleční středě, kterou začíná 40 denní půst před Velikonocemi. Protože datum Velikonoc je pohyblivé, byl pohyblivým svátkem i masopust.

14.2. Svatý Valentýn

Den svatého Valentýna je podle anglosaské tradice oslavou lásky a zamilovanosti.

Václavka obecná

Dříve byly všechny václavky určovány jako václavka obecná, nyní se v Evropě rozlišuje 5 druhů, z nichž pouze václavka obecná je podle svého vzhledu, zbarvení a mikroskopických znaků snadno určitelná. Ostatní druhy jsou někdy obtížně určitelné i pro zkušeného mykologa, zejména má-li k dispozici pouze starší plodnice.

Kyjanka křehká

Kyjanky vytvářejí válcovité, kyjovité nebo vřetenovité plodnice, většinou nerozvětvené, křehké. Zbarveny jsou bíle, růžově, fialově, šedě, okrově, žlutě, hnědě a černě. Rostou saprotrofně na zemi v lesích i mimo les. 9 druhů je uvedeno v červeném seznamu.

Bělochoroš modravý

Nejedlá houba rostoucí od června do listopadu především na odumřelých, vzácněji i živých kmenech, pařezech a větvích jehličnanů, méně často i listnáčů.

Úvod > Škola vaření > Grilujeme > Anglický Mixed grill

ČLÁNEK Z www.receptyonline.cz

Anglický Mixed grill

VYTISKNOUT ULOŽIT ZALOŽIT OBLÍBENÝCH

Anglický mixed grill se obvykle skládá ze skopové kýty, skopové ledvinky, klobásy, slaniny, hlaviček žampiónů a koleček rajčat. Někdy se podávají také játra.

Na dobře rozehřátý gril vkládáme nejprve potraviny, které vyžadují více času ke grilování: kotlety a klobásy, po chvilce přidáme na půlky rozkrojené ledvinky, plátky slaniny, pak plátky rajčat a žampióny. Před grilováním maso potíráme olejem (marinádou), proložíme kořením a popřípadě i plátky cibule nebo česneku, můžeme je i pokapat lihovinou a necháme v chladničce několik hodin nebo i přes noc odležet tzv. marinovat.

Solíme těsně před grilováním nebo při grilování. Na začátku grilováním potřeme vrchní stranu znovu olejem a dáme na rozehřátý gril, po několika minutách je obrátíme, vrchní stranu potřeme opět olejem a pokrm dogrilujeme. Olej, který kape na horké uhlíky uvolňuje do ovzduší některé škodlivé látky. V malém množství jsou však neškodné. Pokud přesto chcete odkapávání oleje na žhavé uhlíky zabránit, používejte misky na zachytávání oleje, které dnes můžete koupit v každém větším supermarketu.Nejlépe je potírat grilované maso větvičkami jalovce, pokrm tak získá příjemnou kořeněnou vůni.

Nejlépe je potírat grilované maso větvičkami jalovce, pokrm tak získá příjemnou kořeněnou vůni.

Recept na 2 l nálevu na potírání:

1,3 l oleje
0,7 l vody nebo piva
3-5 ks stroužků česneku
1 polévková lžíce grilovacího koření
1 polévková lžíce hovězího vývaru (v prášku)
1 polévková lžíce sojové omáčky
1 čajová lžička vegety
1 čajová lžička červené papriky

Přidat hlas článku

Odeslat tento článek na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Reklama

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz