Americké brusinky pocházejí z oblasti Severní Ameriky. Cranberries jsou zářivě červené plody velikosti oliv. Jejich výrazně nakyslá chuť nabízí velké využití při přípravě jídel i nápojů.
Latinsky: Vaccinum macrocarpon
Dostali se k nám ze Spojených států. Americké brusinky pocházejí z oblasti Severní Ameriky, ideální podmínky pro jejich pěstování nabízejí státy Oregon, Connecticut, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New Jersey, New York, Rhode Island, Washington a Wisconsin. Lidé si často pletou americkou brusinku Cranberry jak s evropskými lesními brusinkami, tak s klikvou. Všechny tři rostliny sice patří k brusnicovitým, ale v jednotlivých znacích se od sebe zřetelně liší.
Cranberries jsou zářivě červené plody velikosti oliv. Jejich výrazně nakyslá chuť nabízí velké využití při přípravě jídel i nápojů. Čerstvé se dají povařit s vodou a cukrem a díky pektinu začnou rychle želírovat, takže vznikne omáčka, která se hodí k zvěřině, drůbeži, zelenině nebo dezertům a sýrům. Sušené se používají podobně jako rozinky do pečených moučníků a také se můžou naložit do rumu a podávat k zákusku či zmrzlině.
Nektar, který je velmi osvěžující, se přidává do koktejlů.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.