Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

HLEDÁNÍ: F

Hledej:

Francie – francouzská kuchyně

Publikováno: 04.01. 2015
Francouzská kuchyně má záviděníhodnou pověst nejlepší kuchyně na světě a proto některé její slavné recepty převzal do svého běžného jídelníčku téměř každý civilizovaný národ. Řada pokrmů uvařených poprvé ve Francii se opravdu v minulosti rozšířila po celém světě a tak v roce 2010 dokonce označila organizace UNESCO francouzskou kuchyni ,,za nedotknutelné národní dědictví“.

…O francouzské kuchyni bylo napsáno mnoho knih a vydáno tisíce kuchařek. A není divu, Francouzům jídlo nikdy nebylo jen prostředkem k nasycení, ale odjakživa v sobě pěstovali vášeň…


Luštěniny – druhy luštěnin a jejich úprava

Publikováno: 12.02. 2013
Luštěniny obsahují málo tuku (s výjimkou vyšších hodnot u sóji), a navíc obsahují dost tuku „hodného“ (jde o tzv. nenasycené mastné kyseliny), a jsou dodavateli minerálních látek jako vápníku, železa, hořčíku, draslíku, mědi a zinku. Obsahují nejen vitaminu E u sóji, ale i vlákniny. Luštěniny jsou vhodné jako součást prevence srdečně cévních onemocnění a konzumovat by je měli i diabetici; mimo jiné se totiž pomalu vstřebávají, takže po jídle nedochází k prudkému vzestupu hladiny cukru v krvi. Kromě toho jejich bílkoviny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

…objem. Nechte je namočené přes noc na chladném místě, pak je proceďte a propláchněte pod studenou tekoucí vodou. Ledvinové fazole, fazole adzuki a fazole s černým očkem je třeba po…


Degustaci jídla, vína a destilátů letos na Špilberk Food Festivalu doprovodí královská hostina

Publikováno: 26.05. 2015
Brno, 26. května 2015 - Menu jako pro krále. Tak by se dal označit 4. ročník Špilberk Food Festivalu, který se odehraje na hradu Špilberk ve dnech 5. až 7. června. S exkluzivní novinkou se představí KOISHI restaurant, který si pro návštěvníky připravil delikátní pětichodové menu s vybranými víny přímo v prostředí Královské kaple. Na účastníky festivalu čeká také workshop alternativních metod přípravy kávy nebo soutěž v otevírání ústřic. Na pódiu se prostřídají zajímavé osobnosti z gastronomického světa, které předvedou svůj um. Hlavními hosty budou rovnou dva michelinští šéfkuchaři, Ital Federico Delmonte a Francouz Guillaume Delaunay.

F = 25 Kč). Při zakoupení vstupenky automaticky dostáváte jejich určitý obnos. Florény je možné dokoupit také ve směnárnách přímo na místě akce. Otevírací doba Špilberk Food Festivalu je v…


Požehnaná Francie

Publikováno: 04.02. 2009
Při putování po Francii jistě nesmíte vynechat Champagne. Nejsevernější vinařskou oblast Francie. Ale vy jste pilně a pečlivě četli celé jedno pokračování o šumivých vínech, takže vás tam nic nepřekvapí. Víte, že jedině bublinky odsud jsou šampaňské bublinky. Ale za vidění to stojí!

…propočítávání blokačního faktoru na opalovacím krému a smažení na dvou čtverečních metrech písku, které na vás zbyly na mořské pláži. Navíc, ve sklepě je chládek! Dodám pár rad, kam se…


Čaje – normy ISO


…Broken mixedBT – Broken tea Drtě (Fannings) TGOF – Tippy golden orange fanningsGOF – Golden orange fanningsFBOPFFlowery broken orange pekoe fanningsBOPF – Broken orange pekoe fanningsOF – Orange…


Foodparade 2016

Publikováno: 18.08. 2016
Rok se s rokem sešel a máme tady již 6. ročník FOODPARADE, pravého festivalu jídla a pití! Festival se bude opět konat v dechberoucích zahradách Trojského zámku 3. a 4. září 2016, kdy se zde rozprostřou desítky stánků, plných kuchařů ze známých restaurací i nadšenců z kulinářského světa. Každá restaurace představí své degustační menu a chybět nebudou ani výtečné delikatesy a nápoje.

…od rodinné pražírny Dos Mundos. Jak je již zvykem, na festivalu bude probíhat i bohatý doprovodný program. V takzvané konírně se můžete těšit na šéfredaktorku časopisu F.O.O.D. Janu Vašákovou, šéfkuchaře…


Freshe jsou přírodními energetickými nápoji, jejich účinky posílíte přidáním extra panenského oleje

Publikováno: 06.07. 2015
Podle statistik Asociace producentů džusů vypije průměrný Čech ročně 4,8 litru džusu, což představuje pouhých 24 sklenic. V jiných státech Evropské unie je přitom průměr 21 litrů. Kvalitní džusy jsou zdraví prospěšné, protože obsahují velké množství vitaminů. Některé džusy ale obsahují víc oslazené vody než ovocné šťávy. Proto si stále více lidí připravuje čerstvé džusy doma, říká se jim fresh. Ty lákají především v létě, protože příjemně osvěží. Novým trendem je připravovat freshe s pomocí extra panenských olejů.

Fresh je zdravější varianta většiny džusů Odborníci se shodují, že denně by měl člověk sníst 5 porcí ovoce a zeleniny. Právě tento druh potravin má tvořit největší část jídelníčku….


6 tipů jak vylepšit vaši kuchyň s nádobím WMF

Publikováno: 04.10. 2016
Výrobce WMF již 160 let hraje prim ve výrobě kvalitního nádobí a pomůcek pro vaše pohodlné vaření i dokonalé stolování. Nechte se inspirovat odborníky ve svém oboru a obohaťte své kuchyňské vybavení o designové, dlouhotrvající a velice funkční kousky, které vám ušetří nejen čas strávený při přípravě jídel, ale také elektrickou energii a dodají vám radost z vaření i skvělý pocit z perfektního výsledku.

…ovoce a zeleniny, až po bylinky. Nebo zvolíte nůž se speciální funkcí či rovnou celou sadu v bloku? WMF mám ve svém sortimentu nože na maso, na zeleninu, nože okrajovací,…


Vyzkoušejte fondue

Publikováno: 14.01. 2013
Fondue je švýcarský národní pokrm. Za jeho vznik vděčíme pastevcům, kteří odloučeni v horách tento pokrm pravděpodobně vynalezli. Vymazali nádobu česnekem, nalili trochu třešňovice, nalámali sýr, postavili na oheň a do rozpuštěného sýru namáčeli kousky chleba, postupem času se foundue stali oblíbené ve světě a vedle klasického švýcarského foundue sýrového, vznikly i fondue masové.

…Masová varianta je obměna sýrových fondue, kdy už se sýr netaví v nádobě na ohni, ale na stůl se postaví lihový vařič na trojnožce, speciální nádoba se umístí pod…


Fenykl sladký

Publikováno: 28.03. 2009
Dvouletá nebo vytrvalá rostlina, pěstuje se jako letnička pro dužnaté báze listových řapíků, listy a semena. Osahuje hodně draslíku a malé množství betakarotenu, také silice, které dodávají fenyklu typickou vůni a chuť. Významný je obsah vitamínu C, vitamínů skupiny B, vápník, hořčík a vlákniny. Fenykl je považován za italskou národní zeleninu.

…Latinský název: Foeniculum vulgare var. Dulce Jiný název: Fenykl boloňský Tato vynikající zelenina se silnou anýzovou vůní a dižnatými bázemi řapíku se pěstuje postaletí jako okrasná zelenina. Sladký…



reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Jakou svačinku dáváte do školy svým dětem nejčastěji?

Pokud jste nenašli tu správnou odpověď, napiště nám na Facebook, nebo e-mail!

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy