Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

HLEDÁNÍ: 9

Hledej:

Roman Paulus

Publikováno: 12.02. 2013
Je jedním ze dvou českých šéfkuchařů, kterým se podařilo doma získat michelinskou hvězdu. Vařil v hotelích v Rakousku, v londýnském Savoy i na zámořské lodi. Prošel významnými profesními školeními, například The Emirates Academy of Hospitality Management, která je odnoží nejznámější hotelové školy světa Ecole Hoteliere de Lausanne. Před čtyřmi lety se stal šéfkuchařem v Alcronu. Je ženatý a má dvě děti. Hovoří plynně anglicky a německy.

Začínal na počátku 90. let v Rakousku, v roce 1999 se přemístil do známého hotelu Savoy v Londýně. Jak sám říká, obě tyto zahraniční zkušenosti byly obzvláště v…


Nejstarší zmínka o baru

Publikováno: 04.02. 2009

Pojem bar vznikl z francouzského slova „Barriére“ a nejstarší zmínka o nich pochází ze 16. století – z časů kolonizace Ameriky. Alkohol tehdy hrál velmi významnou úlohu a…


Chřapáč bělavý

Publikováno: 10.10. 2011

Chřapáč bělavý je velmi vzácný druh a měl by být zařazen do Červeného seznamu, zatím tam uvedený bohužel není.


…zmínku o něm nalezl pouze v Mykologickém sborníku č.3/1988 str. 90 článek psal H.Tichý a je zde o něm pouze zmínka, že byl nalezen v Lounech v parku v porostu…


Vánoční tipy a triky od Bohemia sekt s.r.o.

Publikováno: 12.12. 2015
Málokdo ví, že vánoční menu můžeme skvěle kombinovat se sekty. „K rybám se nejvíce hodí řada Bohemia Sekt Prestige, kde záleží jen na vaší chuti, který druh si vyberete. Prestige brut chuťově připomíná vyzrálé plody manga, Bohemia Sekt Prestige Chardonnay brut je zase ideální pro milovníky bohaté ovocné chuti. Ženy pak pravděpodobně ocení hlavně variantu rosé této řady,“ radí sommelier společnosti BOHEMIA SEKT David Král ...

…těstoviny. Orientační cena v obchodech: 95 Kč. Chateau Bzenec Bzenecká lipka Víno zlatavé barvy a delikátní vůně připomínající lipový květ s medovými podtóny. Základem Bzenecké lipky jsou pečlivě vybraná vína…


Éra moderního zdravého vaření a nápady na vánoční dárky (část 1.)

Publikováno: 18.12. 2015

Zastavme se chvilku a přemýšlejme nad tím co se děje kolem nás……..vše se hemží a žije předvánoční bláznivou atmosférou…… už nás to zase čeká, vánoční přežírání, kila na víc, únava a deprese z nadbytečných kil. Jediná myšlenka, co se nám honí hlavou je, co asi dostanu od Ježíška? Co mám všem koupit, aby je to potěšilo a zároveň, aby to byl užitečný dárek? Hmmmmm


Hledám a hledám a prohlížím internet. Co by to asi mohlo být. Všude se jen píše, ať jíme zdravěji a ať se o sebe staráme….všude super spousta receptů…


Cukr


Původně se sladilo medem. Nejdříve medem divokých, později domácích včel. Své pokrmy sladili medem i Řekové a Římané, přestože znali šťávu z cukrové třtiny, kterou dováželi – i…


31.12. – Silvestr

Publikováno: 27.02. 2009
31. prosince, poslední den roku, je sv. Silvestra. Kněz, který přežil pronásledování křesťanů za císaře Diokleciána, se stal r. 311 papežem. Podle legendy pokřtil císaře Diokleciána a jeho ženu sv. Helenu. Zemřel roku 335. Je jedním z prvních uctívaných světců, jehož kult se rozšířil do celé Evropy.

Kdysi se jeho svátek nespojoval se žádnými oslavami ani zvyky. Silvestrovská noc získala na významu, až když se v průběhu 16. století ve většině křesťanských zemí ustálil kalendář…


Masaryk Tomáš Garrique

Publikováno: 03.11. 2009

První český prezident Masaryk Tomáš Garrique (narozen 7.3.1850 – zemřel 14. září 1937). Prezidentem byl zvolen 14.11. 1918 do roku 1935. Masarykovi vařil kuchař Jiří Hlávka.


Prezident Masaryk T.G.byl v jídle neobyčejně skromný, ale měl rád jídlo vždy vkusně upravené a pěkně podávané. Pochutnával si zvlášť na dobrém moučníku. Měl rád švestkové knedlíky…


Barmanská soutěž


Nejstarší barmanská soutěž na světě, řádně zaznamenaná ve světové literatuře, se uskutečnila v roce 1869 v New Orleánsu. První vítěz barmanské soutěže konané v roce 1869 v New…


Morava (a také Čechy, jen trochu), žádné Slezsko

Publikováno: 04.02. 2009
Morava je unikátní oblast a zejména Mikulovsko je klimaticky a půdními charakteristikami srovnatelné s Chablis a dalšími asi šesti špičkovými oblastmi v Evropě ...

„Morava, kde to je?“, na mne nakonec vykřikl zoufalý Patrik Leflaive se sklenicí v ruce. V té sklenici bylo pro něj cosi nepochopitelného. Zjevně to byl pinot noir,…



reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Jakou svačinku dáváte do školy svým dětem nejčastěji?

Pokud jste nenašli tu správnou odpověď, napiště nám na Facebook, nebo e-mail!

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy