REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

HLEDÁNÍ: 7

Hledej:

Máslo bude stát 70 korun, odhaduje šéf mlékárny

Publikováno: 11.09. 2017

Mlékárna Madeta zaznamenává meziročně dvojnásobnou poptávku po másle, řekl ředitel firmy Milan Teplý. Odhaduje, že máslo může stát před Vánocemi až 70 korun. Madeta, největší zpracovatel mléka v zemi, vyrobí v Plané nad Lužnicí za týden 150 až 160 tun másla.

Nedostatek jogurtů trápil spotřebitele v roce 1987!

Publikováno: 26.08. 2017

Reportáž z roku 1987, kdy v tehdejším Československu byl velký nedostatek jogurtů, ale i dalších výrobků z mléka, jako sýrů a pod.

7 potravin, jimž je v supermarketu lepší se velkým obloukem vyhnout

Publikováno: 11.08. 2017

Nakupujete v supermarketu? To je samozřejmě v pořádku, ale jsou věci, které byste si do košíku rozhodně dávat neměli – a hned vám také řekneme proč.

V Česku ubývá obchodů s potravinami. Za posledních 16 let se jejich počet snížil o více než 7 tisíc

Publikováno: 01.08. 2017

V České republice rok od roku ubývá obchodů s potravinami. Za tento pokles může především situace na takzvaném tradičním trhu, tedy u obchodů s rozlohou do 400 m2. V posledních 16 letech jejich počet v tuzemsku klesl z dvaceti tisíc o více než třetinu. Zástupci maloobchodu za tím vidí mimo jiné špatný přístup státu.

Přátelé vypili kávu za 47 tisíc. Nejvíce jí měla Phoebe

Publikováno: 28.07. 2017

Milovníci seriálu Přátelé vědí, že jejich hrdinové milovali kávu. V kavárně Central Perk na oranžové sedačce strávili spoustu času a Rachel s Joeym tam dokonce i pracovali. Opravdu věrná fanynka seriálu nyní spočetla, kolik kávy Rachel, Ross, Monica, Chandler, Joey a Phoebe vypili za všech deset sérií.

Velikonoční pohoštění a výzdoba 2017 v obraze

Publikováno: 18.04. 2017

Asi mě dáte zapravdu, že hned po Vánocích patří čas před Velikonocemi k těm nejakčnějším, co se našich manželek týká. Uklízejí zběsile celý dům, pečou, zdobí vejce .... prostě chtějí to mít na Velikonoce doma co nejpěknější. Také se předhánějí ve výzdobě se sousedkami. Není divu, právě o Velikonocích se otevírají dveře koledníkům a tak i sousedé a známí mohou ten den nahlédnout do míst, kam se hned tak v průběhu roku většina z nich nepodívá. A proto záleží nejen na čistotě v celém domě, ale také na velikonoční výzdobě a v neposlední řadě na koledě, co koledníkům, kromě alkoholu, hospodyně nabídnou ...

Tačenko Savič Nikolaj (nar. 1887)


Poslední carův a carevny kuchař, původem z Prahy, na carském dvoře v Kremlu. Poslední ruský car Mikuláš II. byl se svojí rodinou zavražděn v červenci 1918 v ruském Jekatěrinburgu.

Dumas Alexandr (1802 – 1870)


Francouzský spisovatel, vl. jménem Alexandre Davy de la Pailleterie byl proslulý svým labužnictvím a kuchařskými znalostmi. Vybudoval i továrnu na omáčky. Napsal velké množství knih, ale také jednu kuchařskou knihu s názvem „Velký kuchařský slovník“. Svoji knihu Velký kuchařský slovník napsal v roce 1870 a obsahuje 1152 stran. Těší mne, že můj kulinářský věhlas je na nejlepší cestě předstihnout věhlas literární, prohlásil s nadšením tento autor historicko-dobrodužných románů. Jsou zde rozmanitá jídla – brambory po pařížsku, čekankový krém, telecí roláda, červené zelí s jablky, buvolí nos, kohoutí žaludek, nadívaná sloní noha. Švýcarská fondue popisuje takto: vezmem tolik vajec, kolik čekáme […]

Brillat-Savarin Jean Anthelme (1755 – 1826)


Francouzský gastronom-filosof, občanským povoláním právník. Velký labužník a autor učebnice gastronomie „Fyziologie chuti“.( 1826, česky 1927), která byla přeložena v mnoha zemích a stala se základem světové gastronomické literatury. Napsal ji ve svých sedmdesáti letech. Sám ale moc nevařil, ale o vaření pronášel množství zajímavých citátů a poučení. Např. Dezert bez sýra je jako jednooká kráska. Kuchařem se člověk stává, mistrem rožně se však rodí. Zvířata žerou, člověk jí, avšak jen inteligentní člověk umí jíst. O bažantovi poznamenal toto: „Bažant je hádanka, jejíž rozluštění je vyhrazeno zasvěceným – pouze oni ho užijí v celé znamenitosti“.

Brillat-Savarinová (1757 – 1855)


Sestra slavného autora děl o gastronomii byla také velkou labužnicí. V devadesáti osmi letech, upoutána na lůžko, dala si servírovat velký oběd. Při něm dostala srdeční záchvat. Volala: „Blíží se můj konec, pospěšte si s moučníkem!“


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy