Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

HLEDÁNÍ: 6

Hledej:

10 tipů jak skloubit vína roku 2016 s jídlem – zkroťte všechny chutě

Publikováno: 08.04. 2017
Jídlo a víno k sobě neodmyslitelně patří. Skloubit spleť všech možných chutí je ale i pro zkušené kuchaře těžkým oříškem. Vybrali jsme pro vás proto nejzajímavější vína roku 2016 a společně s odborníky jsme vytvořili jednoduchý návod na to, jak je kombinovat v kuchyni.

Vinařům se povedl Sauvignon, podávejte ho k salátům Odborníci se shodují, že nejlepší odrůdou roku 2016 je Sauvignon. Vyznačuje se žlutozelenou barvou a voní po ovoci (černý rybíz,…


Foodparade 2016

Publikováno: 18.08. 2016
Rok se s rokem sešel a máme tady již 6. ročník FOODPARADE, pravého festivalu jídla a pití! Festival se bude opět konat v dechberoucích zahradách Trojského zámku 3. a 4. září 2016, kdy se zde rozprostřou desítky stánků, plných kuchařů ze známých restaurací i nadšenců z kulinářského světa. Každá restaurace představí své degustační menu a chybět nebudou ani výtečné delikatesy a nápoje.

Co můžete očekávat? Na Foodparade si každý najde to své. Čerstvé a voňavé mořské plody, šťavnatý burger v máslové briošce, středně propečený steak nebo snad veganský dezert?…


Brillat-Savarin Jean Anthelme (1755 – 1826)


Francouzský gastronom-filosof, občanským povoláním právník. Velký labužník a autor učebnice gastronomie „Fyziologie chuti“.( 1826, česky 1927), která byla přeložena v mnoha zemích a stala se základem světové gastronomické…


Pont I‘ Évéque


Čtverhranný, plně vyzrálý měkký sýr z Normandie se produkuje od dvanáctého století, kdy se jmenoval d‘ Angelot. Svoje nynější jméno dostal v sedmnáctém století podle vesnice, kde se…


Čajový koktejl Green n‘ Lavander

Jste unaveni po náročném dni? Dopřejte si chvíli pro sebe u odpočinkového longu na bázi horkého zeleného čaje a uklidňujícího levandulového sirupu.

1. V připravené sklenici zalijeme sáček zeleného čaje horkou vodou (cca 80 °C) a necháme 2–3 minuty louhovat 2. Mezitím do servírovacího šálku vlijeme 4 cl levandulového sirupu…


Historie české gastronomie 4 díl

Publikováno: 04.02. 2009
Pátým vývojovým obdobím formování staročeské kuchyně je doba od konce 18. století až po 1. světovou válku. Zahájily ho kuchařské knihy z přelomu 18. a 19. století.

Předchozí vyprávění najdete v článku pod názvem: Historie české gastronomie 1 díl Historie české gastronomie 2 díl Historie české gastronomie 3 díl Páté vývojové období formování staročeské kuchyně…


13.5. – Světový den koktejlů

Publikováno: 14.05. 2013
Tento svátek založil barman a významný český publicista Alexander Mikšovic. Právě jeho zásluhou si připomínáme toto pro barmany tak historické datum. První oslava dne koktejlů se uskutečnila 13. května roku 1999 v České republice, svátek má tedy kořeny přímo u nás!

…alkoholických nápojů. Smíchal je tedy dohromady a ozdobil kohoutími pery, která po zápase zbyla. A nakonec to možná bylo takto: Dne 6. Května 1806 si jistý čtenář přečetl povzdechnutí v…


Zdroje


Autorské články originál ReceptyOnLine.cz (od George)Použité články autora Jaroslava Vašáka – J.Vašák Knihy autora Jaroslava Vašáka – J.Vašák: Vývoj české kuchyně a kuchařských knih v Čechách Hubneme nad…


8 nových receptů na grilování se speciální edicí grilovacích omáček a marinád Hellmann’s

Publikováno: 23.06. 2015
Hellmann’s přináší speciální edici grilovacích omáček ze čtyř koutů světa. Na žebírka, kuřecí stehýnka nebo křídla je ideální klasická American Smokey BBQ s jemně uzenou příchutí. K rozpálení červeného masa se bude hodit Brazilian Spicy Churrasco – pálivá grilovací omáčka s chilli. Sladká medová Australian Sweet Roast BBQ omáčka s worcestrovou omáčkou je ideálním doprovodem k pořádnému steaku. K jemnému masu a zelenině zase oceníte Japanese Sticky Grill – sweet & spicy omáčku s nádechem zázvoru. Všechny omáčky lze použít buď jako marinádu nebo jako přílohovou omáčku.

…Steak špíz Příprava a marinování: 60 min 4 porce: 350 g hovězí roštěné sůl 1 menší cuketa 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 1/2 lahve Hellmann `s Australian Sweet Roasted…


Podzimní houby – šťavnatky

Publikováno: 02.11. 2013
K chutným podzimním houbám patří také některé druhy šťavnatek, které vyrůstají na podzim. Celý rod šťavnatka obsahuje kolem 40 druhů, které rostou na našem území. Nejedná se o typicky podzimní houby, nejznámější šťavnatka březnovka – Hygrophorus marzuolus (viz. články jarní houby), vyrůstá na jaře, další druhy koncem léta, ovšem nejhojněji rostou právě na podzim.

Výhodou šťavnatek je, že mezi nimi není žádný jedovatý druh, jsou pouze jedlé a nejedlé, většinou právě jedlé druhy vyrůstají v početných skupinách. K nejchutnějším a nejhojnějším patří…



reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Jakou svačinku dáváte do školy svým dětem nejčastěji?

Pokud jste nenašli tu správnou odpověď, napiště nám na Facebook, nebo e-mail!

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy