Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

HLEDÁNÍ: 1

Hledej:

Kalorická tabulka potravin

Publikováno: 16.03. 2009
Rozpis energetických hodnot na 100 g potraviny.

Kalorická tabulka – mléčné výrobky Na 100 g potraviny kCal KJ Bílý odtučněný jogurt 30 135 Cihla eidam 260 1080 Odtučněné mléko 40 170 Ovocný jogurt 95 405…


Severský duch Absolut vodky vstupuje do pražského klubu N11

Publikováno: 24.07. 2014
Kdo někdy navštívil vyhlášený Music club N11 nedaleko Národního divadla v samém srdci Prahy, našel přesně to, co hledal – posezení v soukromí, skvělou hudbu, tanec na otevřeném parketu, ale i báječné drinky. Tato kritéria byla rozhodující i pro značku ABSOLUT, která hledala ten nejvhodnější podnik pro stylovou proměnu ...

Jak říká brand manažerka značky Absolut v ČR Gabriela Římanová, výběr podniku, který bude několik let nosit barvy ABSOLUT nebyl rozhodně náhodný: „Zvažovali jsme, který podnik bude ten…


Letní houby – chráněné, ohrožené a vzácné hřiby – 3.díl

Publikováno: 17.06. 2013
V minulém díle jsme se seznámili z hřibovitými chráněnými druhy a některými druhy hřibů z Červeného seznamu hub podle zákona č.114/1992 Sb. o ochraně přírody a krajiny. Podle tohoto zákona lze území, která jsou přírodovědecky či esteticky významná nebo jedinečná, vyhlásit za zvláště chráněná. Mykologicky významných území je v České republice celá řada, ale jen některá jsou chráněná kvůli výskytu zajímavých, či ohrožených druhů hub.

…ČR 2006, Mykologický sborník 1/2013 – Mykologicky významná chráněná území v České republice J. Kubrová Předcházející články: Letní houby – první hřibovité houby – 1.díl Letní houby – chráněné, ohrožené…


Letní houby – první hřibovité houby – 1.díl

Publikováno: 03.06. 2013
Ukončili jsme přehled nejběžnějších jarních druhů, i když to není zdaleka celý výčet hub, o kterých by se dalo psát. Již víme, že se z jara objevují helmovky, kržatky, řasnatky, kalichovky, některé druhy chorošů atd. Nyní se budeme věnovat skupině mezi houbaři nejvyhledávanějších hub a po stránce kulinářské nejžádanějších. Budeme si povídat o houbách hřibovitých, tentokrát o těch, co začínají růst nejdříve.

Málo kdo ví, že nejranější hřib kovář se při dobrých klimatických podmínkách dá nalézt již v dubnu. Mezi dobré podmínky pro růst této houby patří hlavně dostatek vláhy…


Letní houby – méně běžné druhy hřibů – 5. díl

Publikováno: 01.07. 2013
V minulém díle jsme skončily u takzvaných suchohřibů, seznámili jsme se s ,,babkou“ a dalšími druhy z jejího okruhu. Dnes si povíme něco o hřibech, které často v lese nenajdeme.

…houby – 1.díl Letní houby – chráněné, ohrožené a vzácné hřiby – 2.díl Letní houby – chráněné, ohrožené a vzácné hřiby – 3.díl Letní houby – hřib smrkový a další…


Letní houby – muchomůrky – 2. díl

Publikováno: 07.08. 2013
V minulém díle jsme skončili u prudce jedovaté muchomůrky tygrované, nyní se seznámíme s naší nejjedovatější houbou, muchomůrkou zelenou a dalšími muchomůrkami, jako například muchomůrkou jarní, šiškovitou a porfyrovou, které vytváří na třeni prsten.

…– Pavol Škubla, Priroda 2007 Houby – Česká encyklopedie, Readers Digest výběr 2003 Předcházející články: Letní houby – muchomůrky – 1. díl Další články z naší školy začínajícího houbaře: Jarní…


Atlas hub – Holubinky – úvodník

Publikováno: 15.01. 2013
K nejoblíbenějším a také nejchutnějším druhům hub patří bezesporu holubinky. Jejich využití v kuchyni je všestranné a některé druhy holubinek patří dokonce k nejchutnějším houbám vůbec. Část houbařů jim dává přednost před hřibovitými druhy pro jejich lahodnou chuť a možnost speciální úpravy. Výhodou této skupiny, která obsahuje kolem 250 hub rostoucích v Evropě je, že ani jeden druh není smrtelně jedovatý. Jediný zástupce jedovatých hub mezi holubinkami je uváděna holubinka vrhavka (Russula emetica). Už její název nám napovídá, že po ní akorát potupně vrhneme, ale neznám nikoho, kdo by ji požil, strašně totiž pálí.

Holubinky jsou lupenaté houby rostoucí ve všech typech lesů, ale i parcích a sadech. Výhodou je, že rostou už počátkem léta, kdy hřibovité houby ještě nerostou nebo se…


Letní houby – muchomůrky – 3. díl

Publikováno: 16.08. 2013
Dnes se seznámíme s muchomůrkami, které ještě před několika lety byly v atlasech označovány jako pošvatky. Jejich mnohem starší název zní katmanky, latinský název však byl uváděn Amanita. Jedná se houby s menším kloboukem (kolem 100 mm průměr). Jsou to křehčí plodnice, u kterých chybí na třeni prstenec a třeň na bázi vyrůstá z pochvy, výtrusy nejsou amyloidní, to znamená, že jejich stěna se jódem nebarví modře.

…Academia 2006 Předcházející články: Letní houby – muchomůrky – 1. díl Letní houby – muchomůrky – 2. díl Další články z naší školy začínajícího houbaře: Jarní houby Letní houby…


Letní houby – muchomůrky – 1. díl

Publikováno: 31.07. 2013
Muchomůrky - Amanita tvoří početnou skupinu většinou masitých lupenatých hub, které rostou také v našich lesích. Na území Česka se vyskytuje kolem 30 druhů. Jsou mezi nimi smrtelně jedovaté druhy, ale i jedlé druhy, jako například muchomůrka růžovka, kterou lze považovat z kulinářského hlediska za perlu kuchyně, chráněné druhy, mezi ně patří například muchomůrka císařka, ale i běžné a méně běžné druhy.

…– 1.díl Letní houby – chráněné, ohrožené a vzácné hřiby – 2.díl Letní houby – chráněné, ohrožené a vzácné hřiby – 3.díl Letní houby – hřib smrkový a další jedlé…


8.3. – Mezinárodní den žen – MDŽ

Publikováno: 08.03. 2011

Právě 8. březen je dnem, kdy se v mnoha zemích světa slaví Mezinárodní den žen. Tento svátek vznikl již na konci 19. století. Je pravdou, že svátek žen byl často komunistickým režimem zneužíván na propagaci tehdjšího režimu, avšak například Den matek byl zase propagován fašisty a také se nad tím dnes nikdo příliš nepozastavuje. V období těsně po revoluci v roce 1989, byl Mezinárodní den žen jako nepatřičný z kalendáře vyškrtnut, později se do kalendáře mezi významné dny ČR zase dostal. Právě na den žen mizí po stovkách květiny z pultů nejen českých květinářství, ale například v Itálii jsou všechny restaurace na MDŽ beznadějně obsazené. Že by i tam platilo naše známé heslo, že láska prochází žaludkem?


Historie MDŽ Na počátku historie MDŽ byla stávka amerických žen pracujících v textilních továrnách, která se uskutečnila v roce 1857. Tyto ženy se chtěly domoci zlepšení pracovních podmínek,…



reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Jakou svačinku dáváte do školy svým dětem nejčastěji?

Pokud jste nenašli tu správnou odpověď, napiště nám na Facebook, nebo e-mail!

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy