Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

HLEDÁNÍ: Č

Hledej:

5.12. – Mikuláš – povídání o čertovi

Publikováno: 20.11. 2009
V podvečer chodí průvod Mikuláše, anděla a čerta. S těmito pochůzkami je spjata nejenom řada písní a koled, ale i zvyků, tradic a také pověr a historek. Právě čert je postavička, které se děti bojí a slibují Mikuláši, že příští rok budou určitě hodnější.

…na stěně, sám se on maluje. Nevíš, co stojí mezi anděly a čerty? Žerty! No, čert má za ušima, ale jináč je hloupý jako peň. (J.Š. Kubín) Podej čertu prst…


Gastronomické vtipy z celého světa

Publikováno: 20.09. 2012
Po rozkliknutí tohoto článku se vám objeví velké množství vtipů z barů, restaurací ...

…přece nejde.“ Anička: „Proč ne, maminka říkala, že máš červený nos od piva …“ Apríl Opravdu černý humor … Je Apríl, malá holčička přijde za maminkou do kuchyně a povídá:…


Čokoláda: 12 důvodů, proč ji milovat

Publikováno: 16.03. 2016
Proč všichni milují čokoládu? Protože chutná božsky, je zdravá, způsobuje dobrou náladu… Těch důvodů je nepočítaně. Ale jak může být zdravé něco, co je tak kalorické? Vybrali jsme pro vás důvody, proč čokoládu jíst bez obav, a navíc 7 čokoládových zajímavostí.

…Proč je čokoláda zdravá? Všechny druhy čokolády obsahují draslík a vápník, což jsou prvky nezbytné pro život a společně umožňují zdravý vývoj organismu. Čokoláda působí antioxidačně a chrání lidské…


Cibule

Publikováno: 03.08. 2009
Aby byla cibule při přípravě domácího bramborového salátu stravitelnější a chutnější, drobně ji nasekáme a krátce povaříme v malém množství vody, do které jsme přidaly lžíci citrónové šťávy ...

…sklenic se šroubovým uzávěrem. Po usušení před uložením ji necháme nějaký čas rozloženou na vzduchu, ze kterého přijme trochu vlhkosti zpět. Sušenou cibuli používáme jako čerstvou, ale je zvlášť vhodná…


Pečeme vánoční cukroví

Publikováno: 03.11. 2014
Upéci skvělé vánoční cukroví vyžaduje hodně lásky, pracovitosti a především zkušeností. I když recepty na většinu cukroví vypadají lehce, většinou jsou v kuchařkách i docela krátké, jejich obtížnost se neřadí podle toho, kolik mají řádků textu, ale jak přesně kuchtík či domácí hospodyňka ingredience odměří, v jaké teplotě cukroví případně upeče … také přesný postup přípravy je důležitý. Ovšem to není všechno! U pečení cukroví záleží také na teplotě a kvalitě surovin, druhu trouby, ve které se pečou apod. Tento článek je tedy především pro začínající mistry skvělého cukroví, ovšem zopakovat si základní pravidla pečení cukroví může i zkušená hospodyňka.

…den, robot nevymývejte, postupně si vyrobte těsta od světlých po kakaové … to také ušetří dost času Těsta připravujeme i několik dní předem, pak je uložené v potravinářské fólii skladujeme…


Česnek v kuchyni

Publikováno: 03.04. 2013
V úplných základech vaření nesmí chybět povídání o česneku. Je všeobecně známý, přitom ne každý ví, jak moc je prospěšný našemu zdraví! Česnek je nepostradatelnou ingrediencí české kuchyně. Guláš bez česneku, nebo opečené topinky, či česká česnečka, všude tam by nám moc chyběl. Rovněž světová kuchyně by se bez česneku cítila nějak ošizená!

…„Česnek s máslem na jaře pojídati, znamená dobrému zdraví se těšiti a dlouhého věku se dožíti.“ Francouzské úsloví z 16. století Současná literatura uvádí, že česnek působí povzbudivě na…


Renesance chřestu v Čechách

Publikováno: 12.05. 2014
Chřest získává u Čechů stále větší oblibu. Největšími konzumenty chřestu jsou ale Němci a Holanďané. Nejrozšířenější je pěstování chřestu ve Francii, Itálii, Německu, Holandsku, Švýcarsku a Rakousku, kde můžeme malé chřestovny běžně vidět i v soukromých zahrádkách. V minulém století se pěstoval i u nás, známé byly chřestovny z okolí Brna, největší se pak nacházela přímo v Ivančicích u Brna. Další oblastí známou dříve na pěstování chřestu bylo Polabí. Právě Ivančická odrůda chřestu a jeho semínka se prodávají dodnes ...

…až 2 m vysoké duté a stromkovitě rozvětvené lodyhy. Nepravidelné listy jsou zploštělé, zelené, stopkaté, květy jsou zvonkovité, žluté nebo žlutozelené. Plod je drobná, zpočátku zelená, bobule, později červená dužnatá…


Čaj

Publikováno: 04.02. 2009
Čaj byl objeven v pralesích Číny asi před 5000 lety. Je nejuctívanější bylinou a také lékem na řadu nemocí. Čínští učenci opěvovali čaj jako božský nápoj, který popíjeli při dlouhých hodinách studia, a stejně jako jim i nám dnes lahodný nápoj přináší klid, zdraví, povzbuzení a inspiraci.

…Mezi největší pěstitele čaje patří Čína, Indie, Japonsko a Srí Lanka. Čaje z jednotlivých oblastí a plantáží se velmi liší, protože jejich typické vlastnosti určují rozdílné přírodní podmínky. Drobné…


Pečeme vánoční cukroví – úvodník

Publikováno: 22.11. 2015
Upéci skvělé vánoční cukroví vyžaduje hodně lásky, pracovitosti a především zkušeností. I když recepty na většinu cukroví vypadají lehce, většinou jsou v kuchařkách i docela krátké, jejich obtížnost se neřadí podle toho, kolik mají řádků textu, ale jak přesně kuchtík či domácí hospodyňka ingredience odměří, v jaké teplotě cukroví případně upeče … také přesný postup přípravy je důležitý. Ovšem to není všechno! U pečení cukroví záleží také na teplotě a kvalitě surovin, druhu trouby, ve které se pečou apod. Tento článek je tedy především pro začínající mistry skvělého cukroví, ovšem zopakovat si základní pravidla pečení cukroví může i zkušená hospodyňka.

…den, robot nevymývejte, postupně si vyrobte těsta od světlých po kakaové … to také ušetří dost času Těsta připravujeme i několik dní předem, pak je uložené v potravinářské fólii skladujeme…


Vánoční cukroví

Publikováno: 11.11. 2011

Buďte pochváleny vánoce, svátky pokoje a radosti, opředené kouzli obyčejů, koled, písní a pověr. Buďte pochváleny i přes ten shon a zmatek, který přináší do našich moderních domácností právě předvánoční a vánoční přípravy. Nejprve celý byt či dům musíme pořádně vysmejčit, no dnes spíše vyluxovat, všude utříct prach, umít okna, vánočně vše ozdobit … a hurá do pečení a vaření!


…proto se cukroví peklo ve tvaru zvířat a zavěšovalo na dveře staveb, či na stromy. Pekly se především perníčky. Na výrobu cukroví se používal hodně med, sušené ovoce a ořechy….



reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Jakou svačinku dáváte do školy svým dětem nejčastěji?

Pokud jste nenašli tu správnou odpověď, napiště nám na Facebook, nebo e-mail!

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy